In questi anni, la cucina sta notevolmente cambiando. Gli italiani stanno riscoprendo l’importanza della cucina sana, laddove negli anni ’80 praticamente tutti si nutrivano con ciò che proponeva l’industria tramite la grande distribuzione.
Sta inoltre diventando molto importante la salvaguardia della salute derivante dal cibo, e anche in medicina l’alimentazione viene sempre più tenuta sotto controllo per prevenire malattie anche molto gravi.
In questo contesti si inserisce la cucina vegetariana, che è letteralmente “esplosa” in termine di consensi in questi anni, anche se purtroppo risulta difficile trovare dei validi ricettari e nuove idee per evitare di mangiare sempre le stesse cose. Green Kitchen è, in questo ambito, una delle app più apprezzate per gli amanti della cucina vegetariana, e si può acquistare da App Store: andiamo a vedere che cosa ci offre.
Green Kitchen è, né più né meno, un ricettario vegetariano per iPhone e iPad. Possiamo così trovare una serie di ricette che vanno dai primi piatti, ai secondi per giungere ai dessert, insomma piatti che possono essere buoni e anche sfiziosi pur senza utilizzare le carni.
Di idee se ne trovano un po’ per tutti i gusti, per cui l’app va bene sia per chi vegetariano lo è a tutti gli effetti, sia per coloro che pur mangiando carne ritengono che evitarla per un paio di giorni a settimana non faccia poi così male alla salute e vogliono avere qualche idea interessante per una buona alternativa. L’app comprende infatti ben 110 ricette, tra cui alcune appartenenti alle categorie “vegane” o “senza glutine” per i celiaci, o “crude” per i crudisti, in modo che ognuno possa trovare la soluzione migliore in relazione al proprio stile di vita e alle proprie idee.
Passando al lato tecnico, anche qui Green Kitchen offre una serie di funzioni interessanti: ad esempio, se vogliamo preparare qualcosa ma non abbiamo gli ingredienti, possiamo rapidamente inviare la lista via mail ad un nostro familiare che è fuori casa, perché passi a comprare quello che manca; quando poi iniziamo a cucinare avremo anche a disposizione un timer da poter impostare per sapere quando il tempo di cottura necessario sarà trascorso, timer che (se ci rendiamo conto che ci vogliono ancora 5-10 minuti) possiamo rimandare direttamente dalla schermata di blocco.
Se poi siete tecnologici, sappiate che l’app è compatibile sia con iPad (che secondo me è il dispositivo migliore per utilizzarla) sia con iPhone, e se avete intenzione di acquistare un Apple Watch, troverete anche l’app per questo dispositivo, per poter consultare il procedimento e visualizzare il timer senza dover prendere l’iPhone, magari proprio mentre state cucinando.
Un’ottima app per chi cerca ricette a base di vegetali, e ancora di più per coloro che sono anche amanti della tecnologia: a mio avviso (che peraltro vegetariano non sono) è un’app da non perdere, che potete scaricare da questa pagina di App Store ad un prezzo del tutto consono a ciò che viene offerto.
